Casa

Catering

sofisticado para

todas as ocasiões.

Bem-vindo ao Atelie Celina, onde nos especializamos na criação de bolos requintados e intrincadamente decorados para casamentos, eventos corporativos e ocasiões especiais, usando nossa experiência em finger foods, doces ornamentais e buffets de recepção.

Recursos e benefícios

Características

Variedade de opções de buffet para atender diferentes públicos e ocasiões.
Doces ornamentais personalizados para tornar a mesa de sobremesas mais elegante e sofisticada.
Equipe especializada em eventos corporativos, garantindo um serviço de alta qualidade e profissionalismo.
Cardápio diferenciado para eventos infantis, com opções saudáveis e atrativas para crianças.
Serviço de finger food para eventos mais descontraídos, oferecendo opções saborosas e práticas para os convidados.

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Benefícios

Serviço profissional e confiável para todos os tipos de eventos, desde recepções corporativas até casamentos e festas infantis.
Ampla gama de opções de catering, incluindo finger foods, buffets e doces decorativos, para atender a qualquer gosto ou necessidade dietética.
Equipe experiente que se dedica a garantir que todos os eventos ocorram sem problemas e que todos os convidados estejam satisfeitos.
Preços competitivos e faturamento transparente, sem taxas ou encargos ocultos.
Flexibilidade e opções de personalização para adequar o evento às necessidades e preferências específicas do cliente.

Que serviços estou prestando

Serviços personalizados de Bolo de Casamento.

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Serviço Exclusivo de Bolos de Casamento - Atelie Celina Bolos Artísticos e Decorado

"A peça central do seu dia, uma obra de arte comestível que celebra a sua história."

O Atelie Celina Bolos Artísticos e Decorado é especialista em transformar o bolo de casamento no ponto alto visual e gastronômico da sua celebração. Criamos designs belíssimos e exclusivos, que se alinham perfeitamente ao tema e estilo do seu casamento.

✨ Nosso Processo de Criação

Consulta e Inspiração: Conversamos sobre o estilo do seu casamento, paleta de cores, número de convidados e suas referências de design.
Design Personalizado: A Celina desenvolve um sketch exclusivo, detalhando a decoração, o formato e o tipo de acabamento do seu bolo.
Degustação Premium: Você degusta as combinações de massas e recheios mais populares para garantir que o sabor seja tão memorável quanto o visual.
Produção e Entrega: Utilizamos apenas os melhores ingredientes para garantir a excelência. Cuidamos da entrega e montagem no local do evento, assegurando que o bolo chegue impecável.

🎂 Menu de Bolos de Casamento

Oferecemos uma variedade de opções de massas, recheios e coberturas, permitindo a combinação perfeita para o seu paladar.

🍰 Opções de Massas (Base)

Tipo de Massa Característica
Baunilha Clássica Leve e aerada, harmoniza com qualquer recheio.
Chocolate Belga Intensa e úmida, para os amantes de cacau.
Red Velvet Massa aveludada, com leve toque de cacau e cor vibrante.
Limão Siciliano Sabor refrescante e cítrico, ideal para casamentos diurnos.

🍯 Opções de Recheios (Do Clássico ao Gourmet)

Categoria Opções (Sugestões)
Cremosos Clássicos Brigadeiro Gourmet Branco, Doce de Leite, Mousse de Chocolate ao Leite/Meio Amargo.
Frutados e Cítricos Mousse de Limão, Recheio de Frutas Vermelhas, Creme Pâtissière com Pêssego.
Especiais Gourmet Nozes com Baba de Moça, Damasco e Amêndoas, Pistache, Cream Cheese Frosting (para Red Velvet).

Observação: É possível ter recheios diferentes em cada andar do bolo para agradar a todos os paladares.

🎨 Estilos e Acabamentos (Decoração)

Estilo Descrição e Destaques
Pasta Americana Acabamento perfeitamente liso e ideal para esculturas e detalhes intrincados (flores modeladas, rendas comestíveis).
Texturizado Cobertura em buttercream ou ganache com texturas modernas (espatulado, ruffle, ondas).
Naked Cake Sem cobertura lateral, destacando as camadas de massa e recheio, frequentemente decorado com frutas frescas e flores naturais.
Semi-Naked Uma fina camada de cobertura que permite vislumbrar as camadas internas, um meio-termo entre o tradicional e o rústico.
Flores Naturais Uso de flores frescas (sempre tratadas e isoladas) para um toque romântico e orgânico.

🎁 Serviços Complementares (Mesa de Doces)

Para completar a experiência gastronômica, oferecemos a produção de doces finos e personalizados que harmonizam com o tema do bolo.

Doces Finos Ornamentais: Trufas, Bombons, Mini Tacinhas e Macarons (cores e sabores personalizados).
Bem-Casados: Clássicos ou Gourmet, embalados de forma elegante.
Mini Bolos e Cupcakes: Versões menores do bolo principal, ideais para lembrancinhas ou mesas temáticas.

Sua celebração merece um bolo que é pura arte e sabor!

Entre em contato para agendar sua consulta e degustação:

Telefone/WhatsApp: 11 96816-5949
E-mail: contato.celinabolos@gmail.com
ateliecelinabolos@gmail.com
Instagram: @ateliecelinabolos

Serviços de Buffet.

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Apresentação de Serviço Buffet - Atelie Celina Bolos Artísticos e Decorado

"Transformamos sonhos em saborosas realidades, com arte e dedicação em cada detalhe."

Atelie Celina Bolos Artísticos e Decorado se orgulha de oferecer serviços de buffet completos e personalizados, com foco na alta qualidade, criatividade e profissionalismo, para tornar seu evento único e inesquecível.

✨ Nossos Diferenciais

Bolos Artísticos Exclusivos: Especialidade em bolos com design requintado e decorações intrincadas para todas as ocasiões (casamentos, corporativos, festas temáticas, etc.).
Serviços de Catering Sofisticados: Ampla gama de opções, incluindo finger foods, buffets completos e mesas de doces ornamentais.
Personalização Total: Flexibilidade para adaptar o cardápio e o estilo do serviço às suas necessidades e preferências específicas.
Ingredientes de Primeira: Compromisso com a utilização de ingredientes frescos e de alta qualidade em todas as preparações.
Equipe Especializada: Profissionais experientes dedicados a garantir um serviço impecável e a satisfação total dos convidados.

📋 Sugestão de Cardápios de Buffet

Oferecemos opções que se encaixam em diferentes públicos e tipos de eventos (formal, descontraído, infantil, etc.).

🍰 Bolos e Doces - O Toque Artístico da Celina

Categoria Descrição e Opções (Exemplos)
Bolos Artísticos * Bolos de Casamento: Pasta americana, texturizados, temáticos (com degustação e design personalizado).
* Bolos Especiais: Aniversários, chás de bebê, eventos corporativos (feitos sob medida).
Doces Finos * Trufas e Bombons Decorados.
* Mini Tacinhas de Sobremesa (Mousse, Tiramisu, Banoffe).
* Doces Modelados e Personalizados (para mesas temáticas).
Doces Tradicionais * Brigadeiro Gourmet, Beijinho, Cajuzinho.
* Mini Cupcakes e Popcakes.

🥐 Salgados - Sabores Caseiros e Deliciosos

Foco em salgados caseiros, frescos e saborosos, ideais para finger food ou coquetel.

Salgados Fritos Clássicos: Coxinha de frango, Risole de presunto e queijo, Bolinha de queijo, Quibe.
Salgados Assados: Esfiha de carne/frango/queijo, Mini pão de queijo, Empada de palmito/frango.
Opções Gourmet (Finger Foods): Mini quiches, Canapés sofisticados (salmão, cream cheese e ervas), Mini hot dogs (para eventos infantis).

🍲 Cardápios de Pratos Quentes (Para Buffet Completo - Almoço/Jantar)

Opções de cardápios completos, adaptáveis ao tipo de evento (À Francesa, À Inglesa, Empratado ou Buffet Tradicional).

Carnes: Filé Mignon ao molho madeira, Lombo suíno com geleia de frutas vermelhas.
Aves: Frango recheado com cream cheese e espinafre, Strogonoff de frango.
Massas: Penne com molho 4 queijos, Lasanha à bolonhesa/vegetariana.
Acompanhamentos: Arroz branco, Arroz com brócolis, Saladas variadas, Batata palha/sautée.

🎁 Serviços Adicionais

Mesa de Café e Encerramento: Petit fours, cookies, licores e café coado/expresso.
Bebidas: Sucos naturais, refrigerantes, água, e serviço de open bar (opcional).
Montagem e Decoração: Auxílio na montagem das mesas de doces e buffet, garantindo uma apresentação impecável.

Entre em contato para agendar uma degustação e criarmos um cardápio exclusivo para sua celebração!

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Confeitaria e doces finos Elegantes.

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Serviço Confeitaria e Doces Finos Elegantes - Atelie Celina Bolos Artísticos e Decorado

"Pequenas obras de arte que transformam sua mesa de doces em um espetáculo de elegância e sabor."

O Atelie Celina Bolos Artísticos e Decorado eleva a confeitaria a um novo nível, oferecendo doces finos e personalizados que são verdadeiras joias gastronômicas. Perfeitos para casamentos, festas de debutantes, eventos corporativos e celebrações que exigem requinte.

✨ Nosso Diferencial em Doces Finos

Design Exclusivo: Cada doce é pensado e modelado para refletir a identidade visual do seu evento, usando técnicas de confeitaria artística.
Matéria-Prima Premium: Utilizamos chocolate belga, frutas frescas e ingredientes de alta qualidade para garantir um sabor incomparável.
Apresentação Impecável: Priorizamos a estética e o acabamento para que a mesa de doces seja um ponto focal de beleza e sofisticação.
Variedade e Sofisticação: Menu diversificado que equilibra os sabores clássicos com tendências gourmet.

🍫 Menu de Doces Finos Elegantes

Nosso cardápio é dividido em categorias para facilitar a escolha e a montagem de uma mesa de doces harmoniosa.

💎 Categoria Premium (Obras de Arte)

Doce Descrição
Pistache Crocante Cama de chocolate branco, recheio cremoso de pistache e finalizado com crocante de caramelo salgado.
Trufa de Limão Siciliano Trufa de chocolate branco com infusão de limão siciliano, banhada e decorada com raspas da fruta.
Camafeu de Nozes Clássico delicioso, com massa de nozes densa e cobertura de fondant brilhante, decorado com meia noz.
Mini Tartelette de Frutas Base crocante, recheio de creme pâtissière e topo com seleção de frutas vermelhas e brilho neutro.
Mini Cheesecake Desconstruído Em taça ou shot comestível, com base de crumble, creme de queijo e calda artesanal de goiabada ou frutas vermelhas.

🍬 Categoria Gourmet (Sabores Intensos)

Doce Descrição
Brigadeiro Belga Versão gourmet do clássico, feito com chocolate belga 50% cacau e confeitos de chocolate granulado fino.
Beijinho de Coco Queimado Beijinho tradicional com toque especial de coco fresco levemente queimado e finalizado com cravo.
Churros Gourmet Em copinho de chocolate, com mini-churros e recheio de doce de leite argentino cremoso.
Macarons Personalizados Merengue francês crocante com recheios variados (baunilha, framboesa, chocolate), nas cores do evento.
Brownie Recheado Mini porção de brownie úmido, recheado com doce de leite ou brigadeiro e coberto com ganache.

🍓 Categoria Fresh e Leve (Opções Refrescantes)

Doce Descrição
Mini Mousse de Maracujá Mousse leve e aerada em mini taças, com calda de maracujá e semente para um toque ácido.
Mini Pavlova Base de merengue crocante, recheio de chantilly e frutas vermelhas frescas.
Copinho de Limoncello Creme de limão com base de biscoito e toque alcoólico sutil do licor italiano (opcional).

🎁 Serviços Adicionais

Bem-Casados e Lembrancinhas Comestíveis: Produção de bem-casados (ou bem-vividos) em embalagens personalizadas, harmonizando com o design do evento.
Montagem de Mesa: Serviço de montagem e reposição dos doces na mesa, garantindo que a apresentação permaneça impecável durante toda a festa.

Crie um momento de doçura e sofisticação inesquecível. Agende sua degustação e personalize sua mesa de doces.